Kürbisse – das gesunde Herbstgemüse

Dieser Abend hat sich wieder einmal gelohnt. Zuerst erhielten wir kurz und bündig einige Informationen über den Kürbis, seinen Wert als Nahrungsmittel und seine Vorteile. Er ist kalorienarm und macht doch satt, stärkt das Immunsystem, enthält Beta-Carotin, senkt den Blutdruck und tut dem Herzen gut. Die Kinder scharrten schon in den Startlöchern, um die bunten, dicken Dinger aufzuschneiden und mit allerlei Werkzeugen zu bearbeiten.

Dann ging es ans Zubereiten. Die Palette der Gerichte reichte von pikant und würzig bis süß, von gekocht, gebacken, gedünstet bis geröstet. Der Kürbis diente als Salat, war im Risotto, im Brot, im Chili ohne Carne und in kleinen Nuss-Frucht-Kugerln (diese waren bei den Kindern ganz besonders beliebt).

Kurz: Wer nicht dabei war, hat etwas versäumt! Es hat allen Spaß gemacht und die Ergebnisse waren ein Genuss für Groß und Klein. Danke!

zur Artikelübersicht 2023